平均國民所得是台灣三倍的荷蘭，一把20支的玫瑰約台幣180元，花價是台北的一半，便宜的花價造就花卉文化。（荷蘭貿易暨投資辦事處提供）
文 郭美瑜
荷蘭貿易暨投資辦事處代表胡浩德（Menno Goedhart）駐台七年，天天買玉蘭花送辦公室的女同事。他說，20元就能讓同事們微笑地開始每一天，他覺得很愉快。
花是荷蘭人生活的一部分
胡浩德買花，七年來從未間斷，因為，路旁就有得買，不用特別跑到花店。這種消費方式，就像在荷蘭，路旁的小攤、超市、花店，甚至機場，無處無花。他說，「在荷蘭，每個家庭每天都有花，下班後帶束花回家，拜訪朋友、遲到，或各種紀念日，花卉都適合表心意。」
荷蘭花卉價格便宜，一把20支的玫瑰零售4歐元，約台幣180元，平均每朵9元，相較於台北的花店每朵售價20元起跳，荷蘭花價是台北的一半。
「超便宜（Extremely cheap）！」胡浩德這麼形容花價。這也是形成荷蘭花卉生活文化的因素之一。
花季拚觀光 花卉拼經濟
荷蘭的園藝花卉產地集中在北荷蘭省及南荷蘭省，產區具有群聚效應，稱為「綠色區域」（Greenports）。
例如，Aalsmeer Greenport是花卉業者的集中區，Duin and Bollenstreek Greenport是享譽國際的種球區，全球最大的球根花園庫肯霍夫（Keukenhof）公園就在此區。
Boskoop Greenport是樹苗與灌木生長區，Westland/Oostland Greenport是荷蘭最大的溫室園區，東南部的North of Limburg/Venlo Region Greenport則以植物及溫室培育為主。
每年4、5月花卉盛開，荷蘭的大地就像彩虹拼布，紅橙黃綠藍靛紫的花田區隔分明，由花展及花車遊行拚觀光，錯過此時，遊客得等到明年才有機會沈浸綺麗的花海中。每年只開放九週的庫肯霍夫公園則是花卉產業交流平台，展示業者研發的花卉新品，創造經濟價值，也是旅客必遊之地。
2007年荷蘭的園藝產品約值77億歐元，花卉與盆栽占了53億歐元；同年度的園藝出口總值為147億歐元，花卉與盆栽就占65億歐元。其中70%銷往其他歐洲國家市場。全球90%的球莖來自荷蘭。
溫室科技造就荷蘭的精緻農業
荷蘭兩大火鶴花種苗公司之一的瑞恩（Rijnplant）公司的溫室，由溫室電子系統模擬環境，另由「電子醫生」（品名：Grow Watch，植物生長監測器）負責監控環境，偵測不同栽培區的環境變化。
例如：「電子醫生」測得的濕度、溫度、氧氣等資訊，透過衛星傳送到管理者電腦，再由電腦或管理者決定每扇窗戶開、關的角度、灑水器何時灑水等，一年下來可降低兩成的能源消耗。
溫室的電子系統及「電子醫生」分工及整合後，可栽種一年四季的花卉、植物及蔬菜，包括熱帶香料與中藥草。
與海爭地的荷蘭，也向天掙能源。農民面對能源危機與全球暖化，發展出節能科技，並大量用於生產。他們將夏天的太陽能貯存在土壤裡，以應付冬天所需，也有農民使用地熱為溫室供暖，一樣可省能源。
台灣颱風多，一次風災就可讓農民心血化為烏有。胡浩德認為，台灣農民累積的損失足以設置溫室栽種植物，溫室技術還可確保花卉的品質及穩定的產能。
荷蘭貿易暨投資辦事處代表胡浩德駐台七年，天天買玉蘭花送辦公室女同事 。20元的花就能讓同事們微笑開始每一天，他覺得很愉快。（中央社郭美瑜）
獨步全球的花卉拍賣制度
在阿斯米爾（Aalsmeer）的花卉拍賣會場，面積相當於三分之一大的永和市，場內的纜車將鮮花送到拍賣場，貿易商從拍賣鐘及電腦下訂單成交，花卉就送到貿易商倉庫，等待分流出口。這裡，每天約完成5萬筆花卉交易，交易非常熱絡。
此外，推動精緻農業的荷蘭，花農與出口商得依土地面積計算產值，雙方一年前就立約收購，若有爭議，還可訴諸花卉產業的專屬仲裁法庭解決爭端。
「成熟」已不足以形容荷蘭的花卉拍賣制度。胡浩德這麼說：Super efficient! Extremely efficient.（超有效率、極有效率！）
他舉例，荷商在肯亞投資種植的玫瑰，上午參加拍賣，紐約消費者晚上即可買到肯亞出口的鮮花；玫瑰仍然嬌艷欲滴。
除了物流系統，金流也值得一提。
在台灣，向銀行借貸的農民必須出示財力證明，荷蘭農民的「腦力」就是財力。
農民除了以科技、科學化生產花卉，申請貸款時，可向「農民合作銀行」（Rabobank）提出包含技術能力與產能的貸款計畫，由銀行專案審核通過才撥款，雙方是「投資」關係，互蒙其利。荷蘭「農民合作銀行」是專門提供農民貸款服務的金融業者。
鼓勵台灣複製荷蘭經驗
荷蘭擅長複製、研究與創新。胡浩德說，荷蘭維持花卉生產的優勢，是科技、物流與公開、合作的精神，政府除了研發，什麼也不插手。
台灣引以為傲的蘭花生產技術，就是在荷蘭複製與研發之後，被趕上、超前。
面對產業競爭，胡浩德認為，花卉市場很大，沒有競爭只有合作。荷蘭向台灣學習花卉培育技術，也應該複製荷蘭的溫室技術及拍賣制度，將東亞花卉，包括台灣與中國大陸的特色花卉，運銷亞洲或全世界。
胡浩德說，「沒有永遠的領先，但我們一直在研究技術、開拓市場。」荷蘭不斷尋找任何可能，要在全球播種花卉的種子。
Related posts: