來自河南洛陽〝牡丹花〞今天在花博〝爭豔館〞露臉了! 很幸運我在第一天遇見了她,但是讓我格外感到心疼! 如此國色天香的牡丹花卉,花中之王, 竟然展示的規畫上顯得很簡陋,擺放方式也很隨意! 我不明白了,千里迢迢來到台灣花博會展上的牡丹花, 怎會沒有一個受重視的平台讓她好好展示, 那麼還有哪裡可以讓她吐露那最美的芳華呢? 感嘆! 〝花〞是最柔順、最溫潤、最祥和的文化交流使者, 無論哪一種花卉,都是如此。 陪植本不易的牡丹花,能夠在這〝爭豔館〞展出, 是花博會主辦方應感到榮幸的一件事。 台北花博爭豔館活動區展示空間、人流, 參觀人流的動線規劃設計產生溫度上升之變化, 溫高足以折傷牡丹花的壽命,以及民眾好奇心、拍攝牡丹花, 你擠我擠的狀態之下,〝牡丹花〞根本無法好好讓人欣賞, 花卉管理技術和品質更是讓人感慨萬分, 水份給予方式,是不可以將水施灑在花朵上面的呀! 預展第一天我看見的每一盆花就好像是放在路邊花的陳列, 水從上端一致給予,如此盆栽的土壤怎會受到滋潤? 花朵上面卻是被噴灑著水珠,又怎不折傷生命?! 花博會上有多少花卉園藝專家?難道沒一個懂嗎? 再感嘆!
Posts under ‘研究計畫’
親近大師 Preston Bailey
2010年我在中國大陸一場「花店文化國際觀點」演講主題上,介紹了美國最知名的宴會設計師 Preston Bailey ,他使用各種花卉設計在所有的宴會上,展示著他對花卉藝術極致表現。當時我僅只是透過閱讀他的著作,理解他、介紹他給許多人。 I’m in mainland China in 2010 a "shop culture international perspective " on the theme, introduced America’s most famous party designer Preston Bailey, he uses a variety of floral designs on all the parties to show him the ultimate expression of the floral arts. I was only just by reading his book, to understand him, introduce him to many people. 2011年,應「皇基股份有限公司」之邀,專程到訪台灣,Preston Bailey將在花博呈現獨一無二的大型花藝創作,藉由花藝大師的巧手創意,以台灣獨有的蝴蝶蘭為素材,打造全亞洲首座360度全空城環境藝術,引領遊客走進如夢似幻的繽紛花境。 2011, should be "imperial-based Corporation, " the invitation, made a special trip to visit Taiwan, Preston Bailey will be presented in the Expo a unique large-scale floral creations skilled master floral ideas, unique in Taiwan Phalaenopsis For [...]
種子 Seed
〝種子〞春天時候會在沃土下新生, 重點是你是否會為它找到一個最適合的容器孕育新生命, 還是將它散播、自由隨意放在大地上生長? 不同的做法將會有不一樣的命運。 我們都是花園裡的園丁,也喜歡在自然中游走。 但是賦與需要被關照的生命〝種子〞一個決定, 而這個決定其實也是決定了我們自己的未來。 "Seed" in the fertile soil next spring, when new, Key is whether you will find it a most suitable container breeding new life Or will it spread, to be free on the growth of the earth? Different approaches will have a different fate. We are all in the [...]
〝永續庭園〞是商品展示設計嗎???
抱著期盼的心,再次進入2010年花博〝爭豔館〞,探訪「永續庭園」在所有參展者設計理念之下,將會呈現何等面貌?一一看了這些園藝專業、設計專家、花店、花藝設計者的作品…..,心痛!痛得連要表達心中一點點對〝永續庭園〞原本抱持的熱情火花!都深深有著莫大悲傷…….〈這如果不是主辦單位一開始就定位題目有爭議,那便是主辦執行單位的嚴謹度非常可議!!!何謂〝永續庭園〞???〉 看見一款款商品設計畫面,很美化、很雅緻、很有味、很精致、很設計家…….〈如果定調為〝庭園設計、庭院設計、花園設計〞〉或許更妥當!在這場展覽中,難以找到可以讓我發之深省〝永續〞嚴謹主題的意涵!這不僅僅只是專業知識展示與環境設計氛圍營造,它還應該是要對這個地球環保運動、對國際環境未來之關懷做一個強大的理念展示呀!這不只是景觀園藝家、或是建築園藝設計展示作品的場所! 〝永續庭園〞怎能如此忽悠??? 花博會對〝永續〞何需如此費勁? 只要獨立辦一個可以年年展示的園藝家商展,不是更好嗎? 2010年台北花博會讓我第一次感受很深刻的挫折感!!! 痛心!!!台灣,難道只有如此???
寧夏‧銀川花店花藝培訓【活動報導】
銀川花店花藝培訓【活動報導】 地点:银川市中山公园 文昌阁 主辦:銀川花店聯合會 日期:8月17日 15:00——17:30 花店花艺培训(中级课程) 主讲:吴丽咏老师(台湾) 17:30——19:00 花店管理培训 主讲:苏勇老师 日期:8月18日 15:00——17:30 花店花艺培训(中级课程) 主讲:王剛老师 17:30——19:00 花店管理培训 主讲:夏傳榮老师 店业从业人员及持有插花员证书的花艺爱好者受銀川花店聯合會會長陳建強先生之邀請、花度管理諮詢有限公司蘇勇先生對我的支持, 我再次來到銀川與從事花店專業的朋友們一起交流學習。做為一位熱愛花卉生活推廣教 育的我,又經歷了一場無比豐富的花卉文化之旅,與花店業者們人文交流互動更讓我的 中國考察之旅無比豐收。這個花店花藝培訓課程不僅是我給銀穿朋友帶來的,我的花店 花藝設計觀點,我也深深在感受著銀川花卉經濟、花卉風情、花卉歷史在成長中,這裡 有著人們溫暖的交流,深深領受花卉事業正在這一片大地茁壯中、成長中,我預見了一 個豐富的未來在中國。 以下是我與蘇勇老師一起在银川市中山公园文昌阁「花店花藝培訓、花店管理培訓」的 現場紀實。 以及襲人花店夏傳榮先生的花店培訓課程片段記錄報導。 由於主辦單位更改了王剛老師的課程時間,我沒有得到通知,因此現場情況沒有紀錄下來。 期盼主辦單位能另行再發帖子詳細介紹,分享花界大家。 詳細閱讀,請看花度中國花店管理論壇http://www.365fbbs.com/bbs/viewthread.php?tid=10811
我想开开心心地赚钱———访合肥袭人花卉中心副总经理苏勇
来源:中国花卉报 2002-1-19 记者(以下简称记):“开开心心地赚钱”,真是个很诱人的想法,为什么这么说呢? 苏勇(以下简称苏):因为做了十年了,袭人今天的实力和影响都已不再是当年11平方米的小店,而是在省内都很有基础了。现在我们要把目光放得更高,更远,有许多经营策略也进行了调整。比如说,我们定位于中高档顾客群体,那么从店面装修到花材、花艺都是为这些顾客服务的,而不是高高低低一把抓了。我们放弃了一些顾客,以专促精,这样做起来才更轻松,才更能开开心心地赚钱。 记:是这样。国内不少花店在这两年都有飞跃之势,实力、形象都普遍上了一个档次,袭人在这个发展之机中,有什么样的想法呢? 苏:不错,有了原始积累后该怎么干,这正是我们下了很大功夫考虑的问题。其实,现在是个思路决定企业出路的时代了,大家都积累了一点钱,谁能成为佼佼者,就要比思路。我们企业的一大目标就是做品牌。把袭人变成品牌,不光是经营、花艺上的品牌,还是文化上、公益信誉上的品牌。也就是说,当人们看到花束上有袭人的小牌子,就会认定这是束好花、好作品;在街上走过,看到袭人的店面,也会在心中产生一个有文化感、热心公益事业的企业形象。为此我们请了专门的广告公司做了CIS———企业形象设计,现在第一步VI———视觉形象设计已做完了。 记:企业形象设计?这在花店中还没有听说过。 苏:对,连广告公司都说没听说过,他们说所有来要求做设计的都是大型企业,从来没接待过花店。我们是先从VI———视觉形象做起的,你看,从店徽、店面到名片、信笺到店员的服装,我们都做好了。花这种钱,就是为了打品牌,为了以后我们更大的发展。 记:你们的做法确实很有新意,而且我注意到,在我们的谈话中,你很少说“花店”这个词,而是一直在用“企业”,这也是你们的思路之一吗? 苏:对,可以这么说。说实话,花店很多都是家族式经营的,父子,夫妻,或是亲戚,这是原始积累时中外通用的方式。但是十年后的今天,我们要走出家族,走向企业化了。在袭人,我们像企业一样按部门分工,分级管理。我们有总经理室,下面有花艺室,它包括花艺培训室和首席花艺师工作室;有批发部门、运输部门,各部门都有其管理者,店面经营有店长,各部门管理者对总经理负责。我们的管理是很严格的,尤其是控制越权现象。比如原来花店起家时,经理一个人什么都管,现在也会什么都想管,但是这不利于管理。如果一个店员在店里碰翻了水,那总经理不应该开口去指责他,而是应该通过店长去管理,这样,看似麻烦,但能够有很多益处。比如,各位置的人都有责任感,分工更细,管理更严谨等等。总经理可以关心每个职工的个人生活,思想波动等等,同样能够让企业中有亲和力。这在其他行业的企业中都早已验证过了,我们要做的只是把这种观念灌输给自己企业中的每一个人。 记:这么做了以后,总经理可以省出许多精力来做新的尝试,也就能开开心心地赚钱了。那袭人在这种尝试中有什么样的体会呢? 苏:体会很多呀。我们做VI,别的花店看到我们店面变了,员工的衣服变了,也跟着学。现在我们这条桐城路已是合肥的花店街,我们的压力也大多了。不过,我们还有很多内在的优势。比如说我们这种管理使企业整体上了一个层次,有条不紊,更精干了。同时我们觉得,花店经营常说人才重要,不光是花艺人才重要,管理人才也非常重要。就拿我本人来说吧,其实我是受袭人花卉中心总经理夏传荣之聘来为他们管理花店的,我可以说就是个花店的职业经理人。而我在管理过程中,又非常需要有能力的中层管理者的配合。我们做的工作就是处理数据,保证日常经营,同时根据自己和环境的变化,规划发展目标。 记:我有一种推断,今后,也许花店在发展中也会掀起一个职业经理人的需求高潮。我记得前两天听你谈到了一个与省内花店联手做情人节销售的想法,能详细讲讲吗? 苏:是这样,我们想在省内尝试小范围联手经营节日市场。比如情人节,一家花店想印海报,做专门的包装盒等投入太大,不是上策,而如果十多家花店一起出钱,一起设计海报,设计花束的包装盒,乃至定制特别的卡片,巧克力,成本会相对降低,同时也会有很好的群体效果。趁店庆的机会,我们正在和同行们谈这件事,无论成否,都应该是一次有益的尝试。其实我常觉得过节应该是过文化的节,就是说,一边要卖花,一边要“卖”文化内涵。比如说情人节,它的来历,意义,花语等等,花店都应该在经营中传达给顾客,这样才能培养越来越广泛的顾客群。母亲节人们都送花,为什么要送呢,送什么花,什么颜色的,这些现在都让节日的消费流行性把文化内涵给淹没了,而这都是我们应该打的文化牌。功夫到了,会把顾客群扩大很多,而且都会是稳定的消费者。在培养市场方面,袭人很早就开始办花艺培训班,我们登了广告免费教课。一开始免费都没有几个人来,不相信出钱登了广告办培训居然不要钱,而现在人多得都排不开了。我们就是为了推广一种文化,这样,我们的花艺作品才卖得出去,这也是打文化牌。现在我们的学生有很多都上了高级班,袭人通过他们赢得了很多回头客。 记:提起文化牌,你真是有很多感触。我还想再请你谈谈关于店员管理,我看见袭人的店员就在旁边开了自己的花店,你们怎么看待人员流失? 苏:我觉得正常的人员流动对企业有好处,可以保证有新鲜血液,好企业也不怕竞争。我们也有自己的用工方法,比如说我需要6个店员,我会招7个,看似我多付一个人的钱,但从抵御风险的角度来看我这一份钱的回报是很高的。而在日常用人上,我们是视个人能力来定工资的,部门管理者向总经理提出店员的工资建议,随时可以调整。同时,员工的位置也是可以调整的,做得好的可以升,做不好的离开。我们经常会开会,把企业的经营思想、理念从上至下灌输给每位员工,保证企业的亲和力。比如上次刘德华来合肥开演唱会,全部现场花艺布置都是袭人做的,所有员工都忙得不可开交。到了演唱会当天,袭人关了店,为每人买了160元的门票,让所有员工都去看演唱会,这是任何花店没有过的事。这160元对企业来说就花得非常值,袭人的员工出去都非常骄傲。 记:确实是这样。看来真是有很大变化,无论是表还是里,让我也感到袭人花卉中心的发展已到了一个新的层次上了。 苏:这就是市场教育业者,我们也是在不断接受教育呀。(笑)学成了,学好了,才能真正做到开开心心地赚钱呀。 原文刊載於 http://news.china-flower.com/paper/papernewsinfo.asp?n_id=146482
花中悟道●王國忠●人文花道●第十屆中國花卉零售業交流會
王國忠老師以人文花道揭開【第十屆中國花卉零售業交流會】序幕 推廣花道人文精神,將中華優美的傳統花道文化,由點、線、面,進行全方位國際化。 以花觀心、以花會友、以花契合自然 http://www.365fbbs.com/bbs/viewthread.php?tid=10773
拉薩之夢
決定走拉薩這一趟,非常清楚一定要來拉薩惟一的因緣。 這並不是我第一次想要到拉薩,這個念在我的心中有八年, 我始終不能理解為何? 拉薩給我的感覺,就像是自己要回到家了, 也就沒有為了到拉薩前,要做些事前的準備。 踏上拉薩土地,我已將是盤纏用盡。 日月山、青海湖、塔爾寺朝聖,一路的供養, 沒有思慮過要如何能否返回此生此世的家。 行至拉薩,沒有朋友,心底卻是踏實而充滿平安。 到達拉薩火車站,我主動詢問服務處一位政府機構的人員,他是一位男士。 我的一些提問,他鉅細靡遺的為我解說之後, 我前往他安排下榻的旅館,取消了自己訂的酒店。 在旅店與他討論我的行程目的地“布達拉宮” 當下與他對話,才陸陸續續明白,我已經是一個非法入境藏區的漢人, 雖然我自己感覺我回到了家,但我可能隨時都要被抓進拘留所管。 〈旅館酒店每天都要安檢,查明每一位旅客身分。〉 我對這位張姓先生說:「我要到布達拉宮,也沒有不法企圖,我只是回家!」 這同時,他必須取消我已入住的旅館,將我轉至另一個酒店。 原因是〈這家旅館是國家簽約配合的旅店〉非常經濟80元一天, 我是台灣人,沒有取得入境許可,他們不能接待我, 夜間查房查到我沒有入境許可,就會直接被武警帶去拘留所, 十天半個月,誰也見不到!而旅館也會遭查封。 拉薩市看起來草木皆兵! 必須轉進另一家三星酒店,但是住宿很貴,已超出我預算。 我對張先生說:「我身上已沒有很多錢,我只要到布達拉宮朝聖」 〈我拿出所有身上剩下的錢,向他示意。〉 他回答:「女士,我沒有騙你!你到街上看看,都是武警,真槍實彈!」 隨後又說:「我請領導幫著處理,盡量爭取酒店價格能低些。」 之後,我住進溫暖舒適的酒店。 但這裡我也沒法久住,因為夜晚還是會做臨時性安全檢查。 我知道本來就不可能在拉薩住上十天、八天, 得趕回北京,而我還沒有買返回北京的火車票。 我又跟張先生賴著說:「我需要買兩天後返回北京的火車票,您能協助嗎?」 他說了:「火車票十天前就要訂票,你現在根本無法買到,就是要買也要花上更多錢才買得到!」 我回答:「拉薩本來我想多住幾天,但是這裡已不是我想的樣子,您又跟我說的這麼多情況,我想我只能離開,不要久留。」 〈其實沒有入境證明,布達拉宮也已經進不去了, 進入布達拉宮要通過五道安檢驗證!跟機場一樣嚴格。〉 我又繼續說:「我要到拉薩前並沒有任何人告訴我, 需要申請入境證明,現在我在這裡,我來祈福朝聖的, 你說我要怎辦?」 〈他在我面前打了幾個電話,溝通情況。隨後,返北京的票, 7月8日上午9點20分,定下了。〉 我說:「明天我要進布達拉宮,我只到這,其他地方哪也不去…! 我沒有進入藏區證明,你要想辦法,因為你已經把我帶到這!」 隨後他跟我辦了一些相關法律手續, 說:「女士,我從來沒見過你這樣的台灣人,真是第一次遇見。」 我回:「我就是來朝聖,我很單純。」 出發往拉薩前,心裡面很靜瑟,我明白我是回家。 一個回家的孩子,心裡只會對這片土地祝福! 如我現在的處境,也沒有好憂慮, 因為事情在於溝通和誠意,而我就是盡力表達我的想望。 第二天,7月7日,一位嚮導九點準時接我, 幫我安排跟一個‘法院’有關單位的旅行團隊,並叮嚀我, 如果有人好奇問:「你來自哪?」要我 千萬別說是‘台灣’。 [...]
溫柔的女強人 宗春蘭
宗春蘭 人如其名 予人以柔和 如沐春風 如入芝蘭之室 嗅其芬芳 與春蘭相遇在蘭州的2010花店管理培訓課程,她主動趨前與我打招呼介紹自己,我這才明白了,原來銀川‘宗氏花世界’是位女當家,未曾謀面之前以為宗氏花世界的店家是男性,未能進一步有所認識。春蘭的主動性自然很快速化解了我們的陌生感,讓課堂上就更加容易記住她的許多印象。 當我再次前往蘭州也決定了要來銀川看她,看這位獨特的女性如何經營花店? 我很幸運,遇見她剛好要做一場酒店開幕的宴會廳布置,不過,會場是在內蒙左旗阿拉善酒店。我得跟著她拉上兩小貨車的材料前往內蒙工作。看見她在忙碌之中充滿法喜的過程,難以形容她的工作幹勁來自何處?我想我只能說:「一定是愛花的因素,使她堅忍與奮鬥不止!」 春蘭到內蒙晚餐後身體突然不適,因暈眩昏厥送醫!這讓工作安排進程有了變化。好在內蒙戀蝶鮮花禮儀中心唐龍先生與我們一同,儘速將她送往醫院救治,在狀況未明的的這數小時時間,我與宗氏花世界的娟娟一起先在酒店,看能做什麼工作,就進行什麼工作了。 春蘭在醫院打點滴、輸氧氣,直到凌晨一點半,她恢復了身體狀況回到阿拉善酒店,先是向我道歉!又說了趕緊先送我回酒店休息。這一刻我體會一位女性剛強的外表,溫柔和體貼永遠是關心著別人,盡管在她剛從醫院掛急診就醫之後還不是很舒坦,還是堅持送我回下榻酒店,疲憊的我因為飲食睡眠因素,有些不適狀況接受她的心意。春蘭帶著兩位工作人員在酒店整夜通霄達旦布置宴會花藝設計,至清晨才回酒店休息。 中午我們來到阿拉善酒店參予整個宴會,我內心感受不到客人們的對於花朵在這宴會的氛圍的感動!春蘭柔性的與人們溝通傳遞花與美,我理解她的精神 ‘ 一位愛花人對花的愛,是無有分別心的 ’ 盡管他面對的可能是一群缺少對花有感覺的人們,她依然盡力透過花傳遞人間善美的力量。 宴會結束回程,春蘭特別前往醫院,要把文心蘭送給昨晚及時救治她病況的醫師,剛巧遇見了醫院的媒體醫療採訪,於是她將自己昨晚的緊急狀態陳述給媒體,透過醫療採訪將前來送花給醫師的那份感激心意,傳播出去。 這短短相處的時刻,我總是看見她的樂觀、溫暖、體貼和對人的熱情!我想一個愛花人莫過於此了,真心感謝讓我在銀川有個溫柔的遇見。祝福銀川 祝福愛花的人 祝福春蘭 我將繼續下一個旅程 青海塔爾寺
銀川 給我的第一印象 蜀葵花
又是在清晨來到了銀川,‘宗氏花世界’宗春蘭接了我後驅車往花店去,在路上我遇見一整片‘蜀葵花’我以為那是這個城市特別栽植的城市花卉,就在我一整天的城鄉往返之間不斷地在路上遇見她們的美麗! 銀川鵬飛給了我很驚喜的答案,他說:「這蜀葵花到處都長,沒有人專門栽培,種子落到哪兒,那裏就長出了苗,最後就是一整片的花了。」 這段話給了我一個啟示,她們的生命能如此堅忍,人能夠嗎?